货号 | 64 |
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EINECS编号 | 90-80-2 |
品牌 | by |
产品规格 | 25kg |
CAS编号 | 90-80-2 |
别名 | D-(+)-葡萄糖酸δ-内酯 |
保质期 | 36月 |
级别 | 工业级 |
外观性状 | 粉末 |
主要用途 | D-(+)-Glucono-1,5-lactone 是一种聚羟基酸,能够螯合金属离子,保湿,具有抗氧化活性。 |
英文名称 | Delta-Gluconolactone |
纯度 | 98% |
分子式 | C6H10O6 |
质量标准 | 企业标准 |
葡萄糖酸内酯名称
中文名 D-(+)-葡萄糖酸δ-内酯
英文名 D-glucono-1,5-lactone
中文别名 D-葡萄糖酸δ-内酯 | D-葡萄酸内酯 | δ-Gluconolactone | 葡糖 | 葡萄糖酸內酯 | D-葡萄糖酸内酯 | δ-葡萄糖酸內酯 | 葡萄糖酸内酯 | D-(+)-葡萄糖酸-1,5-内酯 | D-(+)-葡糖酸-δ-内酯 | D-葡萄糖酸-δ-内酯 | 1,2,3,4,5-五羟基己酸δ-内酯
英文别名 更多
葡萄糖酸内酯生物活性
描述 D-(+)-Glucono-1,5-lactone 是一种聚羟基酸,能够螯合金属离子,保湿,具有抗氧化活性。
相关类别
天然产物 >> 糖和糖苷
研究领域 >> 其他
靶点
Human Endogenous Metabolite
体外研究 D - (+) - 葡糖酸-1,5-内酯是D-葡萄糖酸的内酯(环酯)。 D - (+) - 葡萄糖酸-1,5-内酯通常存在于蜂蜜,果汁,个人润滑剂和葡萄酒中。 D - (+) - 葡萄糖酸-1,5-内酯是中性的,但在水中水解成酸性的葡萄糖酸,给食物增添了浓郁的味道,尽管它含有大约三分之一的柠檬酸酸味。它被代谢为葡萄糖; 1克D - (+) - 葡萄糖酸-1,5-内酯产生与1克糖大致相同的代谢能量。加入水后,GDL部分水解成葡萄糖酸,内酯形式和酸形式之间的平衡被确定为化学平衡。 D - (+) - 葡萄糖酸-1,5-内酯的水解速率因热和高pH值而增加[1]。
参考文献
[1]. Xu Y, et al. Aggregation and structural changes of silver carp actomyosin as affected by mild acidification with D-gluconic acid δ-lactone. Food Chem. 2012 Sep 15;134(2):1005-10.
葡萄糖酸内酯物理化学性质
密度 0.6
沸点 446.4±38.0 °C at 760 mmHg
熔点 151-155 oC
分子式 C6H10O6
分子量 178.140
闪点 192.3±20.3 °C
质量 178.047745
PSA 107.22000
LogP -2.38
外观性状 粉末
蒸汽压 0.0±2.4 mmHg at 25°C
折射率 1.608
储存条件
本品应密封保存。塑料袋包装。按一般化学品规定贮运。